私たち株式会社サンクレールは、愛知県岡崎市を中心に、ベーカリー事業を展開しています。 目指すのはただのパン屋ではなく、パンを通して新たな食文化をつくり、すべての人が笑顔になれる場所をつくること。明るい職場でメンバー皆がイキイキと働いています。 ■事業内容■ 愛知県岡崎市内を中心に、ベーカリー事業を手掛けています。 ・石窯パン工房グランクレール 本格スペイン石窯を備えたパン工房「グランクレール」では、たくさんのお客様に笑顔をお届けするため、ニーズの一歩先を目指す、こだわりあるパンを提供しています。生地の仕込みには自然酵母を使用し、カスタードやカレーなどはすべて手作りにこだわっています。 六ツ美／店日名店 ・サンクレール インストアベーカリーとして、サンクレールの原点である、楽しさと親しみやすさをコンセプトに、手軽に美味しい焼きたてのパンを提供しています。 洞店／平針店 ・幸せマルシェ Table 地域に根差したお店作りを心がけ、食を通じた地域活動・環境貢献などに取り組むチャレンジショップです。 地元農家さんの新鮮野菜をたっぷり使ったサンドウィッチや、素材と製法にこだわって焼き上げた食パン、グランクレール の厳選人気商品に加え、地域を繋ぐお弁当やスウィーツの販売がございます。 その他、オンラインショップ、デリバリーや移動販売の運営を行っています。 ■メンバーの能力を伸ばし、活躍できる場所を■ サンクレールでは、やる気のある社員が能力を伸ばし、活躍できる仕組みを整えています。 例えば、プロジェクトをスタートさせるときは、参加者を募ることから始めます。やる気のあるメンバーが店舗やポジションの枠を超えて立候補できるようにし、これまでいくつもの斬新な企画や新商品が生まれてきました。 最近では、弊社のロングセラー商品であるクリームパンのブランディングを行いましたが、抜擢されたのはなんと新入社員。素材をイチから見直し、ロングセラー人気商品の「ふわとろクリームパン」新しい看板商品となる「ごちそうクリームパン」のブランディングを見事成功させました。ごちそうクリームパンは、発売後、すぐに各種メディアや雑誌などで紹介されるほどの人気ぶりで、クリームパンの常識を変えるスウィーツとして快挙を成し遂げました。サンクレールでは、メンバーのやる気と隠れた才能を見出し、活かしていくことを大切にしています。