株式会社29ON(ニクオン)は、飲食DXに特化した飲食店舗運営をしています。
DXというのは「デジタル技術を活用する」ことが前提、かつ「新しい価値を創出する」ということです。
ポイントは、単なるITツールの導入ではない、ということ。
ツールを使って実際の数字データを分析し、
業態を変更することや、メニューや顧客体験を変えていくなど、
データを元に行動してみることがDXと言えます。
私達は、グループ会社・favyで培ったデータ活用のノウハウを活かして、
・店舗運営
・商品開発
・ブランド開発
などに取り組んでいます。
例えば、メインブランドの「29ON」では
サブスクリプションを導入し完全会員制、完全予約制で運営しています。
年会費を頂戴することで、一般的な飲食店よりも高い原価率で商品開発をし、
お客様への満足度を高めています。
【運営しているブランド】
・29ON
・すしおん
・coffee mafia
・221 Tokyo
など