食文化レポート

健康

海外ヘルシーショップレポート #1

学生時代、アメリカ (特に西海岸) に旅行に行く機会が多くて、そこで触れた現地の食生活・食文化が日本にはないようなとっても健康的でゴキゲン👆 なものだったので、当時の僕はとても興味を惹かれました。アメリカって、食意識高い系じゃない？向こうではホームステイやユースホステル泊とかキャンプとかだったので、現地の家...

北米食文化レポート #6 〜北米パスタいろいろ (1)

冷えても美味しく食べられるパスタはお弁当のランチアイデアなどで活躍しています。バンクーバーで売られているパスタは一般的なものからgluten free 対応のものなど様々です。今回はコーンのパスタ、ひよこ豆のパスタ、Whole Grain (全粒粉) のパスタを比べていきたいと思います。比較のために王道である...

北米食文化レポート #3 〜食卓を彩る、〇〇オイルたち

留学中のバンクーバーより、最新の北米食文化をレポートしてくれている、元 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム) ガイド・Aozora さん。今日は、「食卓を彩る、〇〇オイルたち」の話題です。カナダやアメリカでは、日本ではお目になかなかかからない「食用オイル」がお手頃に手に入ります。摂りすぎはよ...

北米食文化レポート #1 〜プロバイオティクスバー

留学中のバンクーバーより、最新の北米食文化をレポートしてくれている、元 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム) ガイド・Aozora さん。今日は、「プロバイオティクスバー」の話題です。最近よく聞く ”プロバイオティクス” は、腸の環境を整えてくれるバクテリア。多くの人々がプロバイオティ...

北米食文化レポート #2 〜ポテチの話

実はこのポテトチップスは化けている！留学中のバンクーバーより、最新の北米食文化をレポートしてくれている、元 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム) ガイド・Aozora さん。今日は、ポテトチップスの話題が届きました。近所のスーパーでセールになっていた小さいサイズのポテチ”WALKERS” ...