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食と人を通じて新しい未来を創っていく。
私たちは、『本格中華麺店光麺』と『ガパオキッチン』の2業態を展開し、現在首都圏を中心に12店舗出店しています。 創業以来20年以上変わることなく貫いてきたのは「店はお客様のためにある」という思い。その思いを貫き続けるために、新業態への新たな一歩を踏み出しました。 これからの3カ年は、私たちにとって「第二の創業期」。 前向きで熱意ある試行錯誤を繰り返しながら、これからの光麺、これからのガパオキッチンを作っていこうとしています。 大切な本質はそのままに、お客様に一層愛される店へと生まれ変わります。
価値観
若手でもベテランでも関係ありません。必要なのは熱量です。
裁量権が誰にでもあるフラットな環境で、自分の考える店づくりをしていけます。
創業以来、マーケットリーダーとして常に新しいトレンドを創ってきました。
スタートした新業態「ちょい飲み居酒屋」は私たちにとって大きな挑戦ですが、真に大切なものを変えないために、変わることを恐れない気持ちを持ち続けます。
仕事に熱いメンバーが多い職場です。より良いサービスを提供するために、どんな場面でもオープンなコミュニケーションを大切にしています。
働いているメンバーのキャリアはさまざま。だからこそ活気が溢れ、学びも多い職場です。多様性は、大きな力となります。
料理の技術や、経営、接客。主体的に学びたいと願う人は誰でも丁寧に教えてもらえる環境だから、未経験でも問題なし。店舗運営などもどんどんお任せしていきたいと考えています。
会社情報
光麺インターナショナル株式会社
〒150-0011 東京都渋谷区東3-24-8 マーサ恵比寿203
1997/10 に設立
渡邊 和男 が創業
30人のメンバー