<社員インタビュー：Vol.2> 光麺の魅力は、ラーメンやガパオなどの料理だけじゃなく、会社の経営までトータルで学べること。

インタビュー社員プロフィール大吉さん東京日産にて6年間勤務したのち、光麺インターナショナルに転職。光麺恵比寿店スタッフとして働きはじめ、1年半というスピード出世で店長に。その後、新業態のガパオキッチン荻窪店店長に異動。Q　これまでの経歴を教えてください。私は昔から大の車好きで、新卒で日産に就職するために茨城県から上京しました。そして東京日産に入社して、整備士と営業とで合計6年間勤務していました。Q　光麺インターナショナルとはどのように出会ったのですか。昔から料理は好きで、自分でもよく作っていました。高校や専門学校のときにもアルバイトで飲食店をやっていたほどですしね。そしてなにより、ラーメ...

<社員インタビュー：Vol.1> 憧れの店長の背中を追いかけて19歳で社員に。光麺インターナショナルで働く人生に夢中です。

インタビュー社員プロフィール川村さん（マネージャー）Q　川村さんの経歴を教えてください。1981年8月1日生まれで、出身は青森県です。高校を卒業してからは、アルバイトをしていました。いわゆるフリーターというやつですね。もともと飲食業界が好きだったので、地元の飲食店やカフェでアルバイトをしていました。そんななか、ラーメン屋で働きたいと思ったタイミングと、光麺が恵比寿店と新宿西口店に新規出店したタイミングが重なり、ご縁あって恵比寿店で働くことになりました。入社してからは「衝撃の連続」でしたね。ものすごい数のスタッフとお客さんが常に並んでいる状態で、心がワクワクしたことを覚えています。半年間ア...