スムージーキット、誕生の秘話

スムージーといえば・・・不足しがちな野菜や果物、栄養が手軽に摂れて、その日１日をポジティブにしてくれる、とても便利で心強いライフスタイルサポーター。ですが、残念ながら、日本では諸外国と比べるとまだまだ人々の生活には浸透してないようです。日本は、「スムージー後進国」なんです。アメリカでは、スターバックスコーヒーが全米約15,000店舗 (*1) あると言われていますが、「スムージー専門店」のチェーンは約5,000店舗 (*2) となっていて、実に、街を歩けばスタバ３軒に対して１軒のスムージー専門店チェーンがある計算になります。北米の家庭には、ほぼ一家に一台スムージーブレンダーがあります (...

大解剖！ 初心者でもわかる、「スムージーボウル」を徹底解説！

こんにちは！本場西海岸さながら本格スムージーをはじめとした「ヘルシーファストフード」をおとどけする Ｆ＆Ｐ Smoothie Cafe の人気メニューをご紹介する記事です。今回は「スムージーボウル」についてお話しします！みなさん、「ボウル」と言ったらどんなメニューを想像するでしょうか？サラダボウル？ポキボウル？ライスボウル？英語圏では、丼ものことはみんな「Bowl」と言いますが、特に「Sushi Bowl」なんて、海鮮丼やチラシ丼をはじめとしてとても人気がありますね。2000年代、ブラジル原産のスーパーフルーツ、「アサイー」の人気に火がついて、アメリカで大変ポピュラーになりました。日本人...

世界最古の果実 ？〜 ブランドネームに隠された意味

💡問題です💡これなんて読むでしょう？FICO & POMUM・・・え、これ何語？フィコ・アンド・ポマム？難しいですね🤔・・・正解は、「フィコ・アンド・ポムム」と発音します💡本格スムージーブランドの「Ｆ＆Ｐ」とは、「FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム)」の略称です❗️ではこれ、いったいどんな意味なんでしょうか？🧐ラテン語は、英語をはじめ多くのヨーロッパ言語に影響を与えた古代言語ですが、もともと古くには果物を表す言葉はこの２語しかなかったそうです。「FICO & POMUM」は、「イチジクとリンゴ」という意味のラテン語です🌰🍎昔から長くのファンの方は「フィコポム」なんて呼んで...

未完のグランドメニュー

おはようございます！今日は、FICO & POMUM JUICE (フィコ・アンド・ポムム ジュース) のお店の商品企画・開発の現場で起こっていることをそのままお伝えします。大塚製薬のポカリスエットって 40年前からありますけど、味も商品名もパッケージデザインもずっと全く変わらないですよね。(商品自体はちょっとずつ改善の手を加えられているのかもしれませんけど)「ポカリスエット」は、キャッチコピーを変えたり、ターゲット層を若年層に変えたり、機能性よりも身近な飲料としてのイメージ訴求に変えたり・・・「マーケティング戦略」をその時代に合わせて転換する手法で 40年売り続けているブランドです。売...

ストローの向こうのサステナビリティ

ひとむかし前 (4-5年前)、消費の傾向といえば節約志向　安全志向　本物志向　健康志向などが巷では言われていました。現在は、withコロナ文脈での「内食志向」や、9月頃にコロナ特需がいったん落ち着いてから再びの「節約志向」はもちろん顕著な流れですが、個人的に注目しているのはやはり「エシカル志向」です。ものを選ぶときに、商品自体の品質・機能、そして「経済性 (高いか安いか)」「安全性 (安全かどうか)」「健康性 (健康的かどうか)」といったモノサシに加えて、さらに「社会性」や「倫理性」(環境や地域社会に配慮されているかどうか) とかそういったものが加わってきています。「エシカル消費」(et...

くだものまめちしき #1 〜みかんのスムージー

おうちで簡単スムージー。冬のくだもの、みかんで作るスムージーレシピのご紹介です。＊材料 みかん 2個 、いちご 6粒、生姜 1/2かけら、お水 1/4カップ＊作り方 みかんの皮をむき、いちごのヘタをとります。すべての材料をミキサーしたら、体を温め免疫力アップスムージーのできあがり！風邪予防にもなりますよ。ビタミンC、疲労回復効果のあるクエン酸をたっぷり含んでいるみかん。同じく冬が旬の大根、柿との相性が良く、アクセントになります。みかんは水分量が多いのでスムージーを作りやすいです。りんごなどの固い食材を使うときは水分を加えてみて下さい。バナナ、アボカド、マンゴーのようなねっとりした食感のく...