第2回：「飲食経験しかない」人が、営業・CSで評価された力

飲食から営業やCSに転職しようとすると、

こう思う人は多いと思います。

「自分には飲食経験しかない」

「営業で通用するスキルなんて、特にないんじゃないか」

求人を見ても、IT、SaaS、DXといった言葉が並んでいて、自分とは遠い世界のように感じる。応募する前から、「経験がない」で止まってしまう。

正直に言うと、自分も最初はそうでした。

でも実際に働いてみると、見え方が変わりました。

飲食の現場で当たり前にやっていたことが、

営業やCSではかなり強い武器になる。

むしろ、現場を経験していない人にはなかなか身につかない部分でした。

特に大きいのは、相手が言葉にする前に気づく力です。

飲食経験は「接客経験」ではなく「先回りする力」

飲食経験というと、「接客が得意」「人当たりがいい」とまとめられがちです。

でも、営業・CSで本当に効いてくるのはそこじゃありません。

効いてくるのは、相手が口に出す前に状況を読んで、先に動く力です。

居酒屋で働いていたとき、マニュアル通りにこなすだけでは、

お客さんはそこまで喜びません。

喜んでもらえるのは、だいたいマニュアルの外側にある動きでした。

たとえば、こういうことです。

- 箸が落ちた音に気づいて、お客さんが口を開く前に新しい箸を持っていく

- グラスの氷がカランと鳴ったら、次のハイボールを作り始める

- 料理の提供が少し遅れそうなとき、待たせてから謝るのではなく、先に一言添えておく

- 帰り際の表情を見て、今日楽しんでもらえたかどうかを感じ取る

これは誰かに指示されてやることじゃありません。

現場に立っている時間の中で、少しずつ身についていくものです。

飲食をやってきた人は、気づかないうちにこのアンテナが鍛えられています。

相手の状況を先読みして、言葉にされる前に動く。

それが、気配りとか観察眼と呼ばれているものの正体だと思っています。

飲食の現場で身につく、4つの力

整理すると、飲食の現場では次のような力が自然と身につきます。

- **観察力**：表情や動き、声のトーンから「何か引っかかっているな」を感じ取る

- **気配り**：相手がしてほしいことを、言われる前に用意する

- **先回り**：問題が起きてからではなく、起きそうな段階で動く

- **トラブルになる前に動く力**：提供遅れやクレームになりそうな場面で、先に声をかける

どれも派手ではありません。でも、現場で何百回も繰り返してきた人にしか身につかない種類の力です。

その力が、営業・CSにそのまま変換できる

ここからが本題です。この力は、営業やCSの仕事にほぼそのまま変換できます。

具体的に言うと、こういうことです。

**飲食での経験：** お客さんの表情や動きから、困っていることに気づく

→ **営業・CSでは：** お客さんがまだ言葉にできていない課題に気づいて、先回りして提案できる

**飲食での経験：** 提供遅れやクレームになりそうな場面で、先に声をかける

→ **営業・CSでは：** 導入時や運用時に、トラブルになる前にフォローできる

**飲食での経験：** 忙しい時間帯でも、優先順位をつけて動く

→ **営業・CSでは：** 複数のお客さん対応や導入支援を、同時に進められる

営業もCSも、結局は「相手の困りごとを見つけて、役に立つ提案をする仕事」です。相手が言語化できていない不安を拾う、表情や間から温度感を読む。その部分が、そのまま仕事の質に直結します。

飲食でやってきたことは、まさにそれです。だから、たとえ営業未経験でも、スタート地点が違います。

TRUSTの仕事は、売って終わりじゃない

TRUSTでは、夜の業界や飲食業界のお客様に、POSレジやDXサービスを提案しています。

ただ、「売る仕事」と言ってしまうと少しズレます。実際の中心は、導入したあとに、お客様がちゃんと使える状態をつくることです。

レジやサービスを入れて終わり、ではありません。現場でちゃんと動いているか、スタッフが使いこなせているか、運用の中で出てきた問題を一緒に解決できるか。そこまでが仕事になります。

ここで効いてくるのが、現場を知っているという経験です。店舗側がどこでつまずくか、何が面倒で何が後回しにされるか、現場にいた人なら想像がつきます。「このお店、今どこが詰まっているのか」を感じ取れる。導入後に「実はこれ、困ってるんですよ」を引き出せる。

飲食で鍛えたアンテナが、そのまま使えるシーンの多い仕事です。

飲食出身のあなたへ

「自分には飲食経験しかない」と思っている人ほど、一度立ち止まってみてほしいと思っています。

それは「接客しかしてこなかった」という話ではなくて、相手の小さな変化に気づいて、言われる前に動いてきた、ということです。その力は、営業でも、CSでも、DX支援の仕事でも、確かに武器になります。

もちろん、飲食経験者が全員こうだとは言いません。そういう経験を積んできた人が多い、というだけの話です。

ただ、もし「自分の経験なんて評価されないんじゃないか」と感じて応募をためらっているなら、その心配はしなくていいと思います。少なくともTRUSTには、現場で培ったその力が、そのまま活きる場所があります。