2001年、21世紀の始まりと共に心の豊さを提供したいとCORAZON(スペイン語で心の意)は誕生しました。昨今言われるウェルビーイング＝心と身体の健康、への貢献を理念の真ん中に据えています。ウェルビーイングとは現在、そこにある生活満足度とされています。モノにあふれ、自然環境が劣化している現代生活の中に、麹を中心とした発酵食品や、道具や器などを通じ人生を豊かにする事で貢献していきます。