「知っててほしい」たまごのこと・・・・vol.1

みなさん、どんな”たまご”料理が好きですか？たまご焼き、目玉焼き、オムレツ、たまごかけご飯←TKG（料理になるのか？！）、などですか？これからの季節は、”おでん”やお鍋の〆の雑炊も美味しいですねー。募集記事にも書きましたが、日本人はとっても”たまご”大好きな国民です。これは、30年前から、ほとんど変わらないお手頃な価格も大きな要因の一つです。また、人体に必要な栄養素のうち、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素がバランスよく豊富にふくまれていることから、「完全栄養食品」ともいわれています。卵と緑黄色野菜を一緒に食べると、より一層食事での栄養バランスが高まります。ここで、一つ豆知識たまごを割ると...