🐡とらふぐ会席28年目の冬、北大路伝統の技、板前こだわりの熟成🐡とらふぐ刺!

国内だけでなく、海外でも楽しめる伝統のとらふぐ刺しです。🔪🔪🔪

https://www.youtube.com/watch?v=sx85rybAFIc 北大路板長チャンネルへ

🐡とらふぐ🐡

板前スクールの講師の岡本調理長です。板前TVー北大路男子道場に出演中(#^.^#)

見事な身質の柳井商店の豊後水道とらふぐ🐡

とらふぐと黒毛和牛の会席も健在です。


とらふぐ一人鍋はふぐ出汁を骨から仕込んでおります。

今未来に向けて新たな取り組みをはじめています。和食を軸にしながら、これからは焼肉、寿司など、新しいブランドの展開もミャンマーコンドミニアム、タイバンコク、ロサンゼルス和食弁当のプログラムが始動。板前として調理に専念するだけでなく、海外ブランドを成長させたり、外国人調理師を育成したりと、さまざまな業務を一緒に担当します。そんな私たちの想いに共感し、楽しみながら働いてくださる方を探しています。ご興味のある方は、ぜひ一度話を聞きにいらしてください。 採用担当廣瀬より

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