パンの新商品プロデュース
製菓・製パン材料の世界的リーディングカンパニー・ピュラトス社のご指導を受けながら新商品の開発手法を学ぶ講座に参加し、独創的なパンの開発を目指して活動が始まりました。 日本を代表するパン職人を前に、各グループが構想したパンのプレゼンテーションを行い、ベーカリーに採用されるかどうかが勝負となります。 4/28発売の雑誌「Hanako」(マガジンハウス)に講座の紹介記事が掲載された後、その後の進捗状況が随時デジタルメディア上に取り上げられることになっています。メディアに取り上げられ次第、随時関連リンクを貼っていく予定です。