山本 耕平

発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく（福井県金津創作の森 2022年9月~12月）の実施に寄せて、デスティネーションの一つ金沢市大野町について、北前船による海運と発酵食のまち金沢大野をテーマに寄稿しました。ホホホ座さんによるご協力に心からの感謝。 リンク先で全文が読めます。