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Massa Endo

アグリホールディングス株式会社 / BENTO LABO事業部埼玉県越谷市

アグリホールディングス株式会社 / BENTO LABO事業部

アグリホールディングスの遠藤です。 BentoLabo事業（弁当の製造販売、弁当開発）をしながら持続可能なヴィーガン料理の研究を行っています。

この先やってみたいこと

未来

・継続的に続けられる事業を構築（高価格帯の弁当、ヴィーガン、ハラール、コーシャ、OOフリーなどのプランの提案）・調理、食材知識など祖母、母からバトンが渡されていない人たちへのワークショップ・家の中のフードロスの調理提案、メーカーの倉庫に眠る食品の掘り起こし。

2019年2月 - 現在

Ｖ－Ｇａｒｄｅｎ（ヴィーガーデン）開始
ヴィーガンブランド、「Ｖ－Ｇａｒｄｅｎ（ヴィーガーデン）」を開始しました。惣菜を販売しつつ、2021年冬におせちを限定で販売しました。
2021年8月
お弁当総選挙プロジェクト
中学生にお弁当をデザインしてもらい、校内で総選挙し上位チームのお弁当を販売するというプロジェクトをしました。
2020年3月 - 2021年2月
医療従事者にお弁当を届けようプロジェクト
クラウドファンディングを利用してお金を集めて「医療従事者にお弁当を届けよう！」プロジェクトをしました。
2020年5月 - 2020年10月
おかマルプロジェクト
新型コロナウイルスの蔓延により蔓延防止措置、緊急事態宣言等で買い物がしづらくなったり、学級閉鎖、学校閉鎖などで料理をする時間が増えて疲れてしまった方たちに、日本橋堀留町を拠点にしながら夕食のおかずを販売するプロジェクトです。近隣の飲食店の料理を持ち寄って販売し、夕食の手助けになればと思い立ち上げました。
2020年1月