北海道中標津農業高等学校 / 食品ビジネス科
「大地のプリン」開発
乳加工研究班と呼ばれる、その名の通り乳加工製品に関する研究を行う研究班で「大地のプリン」を開発した。大地のプリンは中標津町の特産品である牛乳と北海道の特産品であるジャガイモを混ぜた生地に、カボチャのクリームを乗せ、羊羹をカラメル代わりにした北海道の特産品だけで作ったプリン。ジャガイモが合わさったことで少し舌触りが変化し、カボチャと羊羹の控え目な甘さが美味しいプリン。酪農学園大学が主催している「第12回高校生による牛乳類を使ったお菓子レシピコンテスト」で優秀賞を獲得し、期間限定ではあるものの、実際にセコマで販売された。