椎名 匠

【主な業務】 新規ブランド・店舗の立ち上げ 店舗オペレーション設計 マニュアル作成 シフト・人員配置 売上予測に基づく人員計画 アルバイトスタッフの教育・育成 店舗目標の設定 スタッフとの個別面談 業務改善・生産性向上 顧客満足度向上 【実績】 新規店舗を開業4ヶ月目で黒字化 マニュアル・シフト・オペレーションを整備し、店舗運営の仕組みを構築 売上予測に基づいた人員配置を行い、店舗の生産性を改善 人時売上：月平均3,676円 → 4,189円（113％） 外部ミステリーショッパー評価を改善 ・再来店意思：78.0 → 99.0 ・推薦意思：79.0 → 99.0 ・総合評価：78.4 → 99.0