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自分の知らないことをもっと知りたい、興味のあることはまずやってみる、自分の知っていること、できることで誰かの手助けができるのであればどんどんやっていきたいというのが現在の私の考え方です。 海外での2年9か月の生活の中でフードマイノリティーにおける見えない壁や今後の可能性と自身の無力さを感じて帰国。少しでも自分のできること
・海外とつながる仕事をしたい ・健康と食に関してもっと知っていきたい ・着物、日本の食文化、異文化交流が好きなのでこれらに関わる事をしたい
櫻井 由希菜さん
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初海外、初一人旅でイタリア(ナポリ)での約1週間のホームステイを経験。家庭料理を教わったり現地のお店でソーセージの加工現場やピッツェリアのキッチン等を見せてもらう。英語が伝わらない中現地の生活を経験しさらに海外に興味を持つ。