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前橋市産の未利用野菜を給食用のふりかけに【アップサイクル共創事例|群馬県 前橋市様】

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群馬県、前橋市、および社会福祉法人ゆずりは会 菜の花と連携し、地域で発生した未利用野菜を活用した「アップサイクル緑の野菜のふりかけ」を共同開発しました。 本製品は、2026年2月より、前橋市内の市立小中学校および公立保育所で、約24,000人の給食として提供されます。