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鈴木 賢志
1973年11月3日、大阪府門真市にて生まれる。 晴れの特異日に生まれたこともあり、かなりの晴れ男です。 高校まで門真市内の学校に通い、得意教科は社会と体育。スポーツは野球から始まり、中学高校は陸上で中距離を選び、キャプテンも務める。 人と違うことがしたい!という理由から、当時日本で初めてのリゾートビジネスを教えるという謳いの、奈良の専門学校に進学。そこで初めて人や文化の多様性に触れ、自分の才能や表現が新たに開花、学校もアルバイトも学びが多くとても勉強になり、有意義な時間を過ごす。特にこの時期に知ったウインドサーフィンは今でも続けるほど、生涯の趣味となる。専門学校ではあるが主席で卒業。 20歳で東京本社で静岡浜名湖畔にあるリゾートホテルに就職。自分なりには孤軍奮闘したつもり(新入社員なりに)ではあったが、2年で大阪へ戻る。一からホテルマンの仕事を学び直すために、南大阪配膳人紹介所からニューオータニ大阪をメインにザ・リッツ・カールトン大阪などでバンケットにて従事。努力の結果、25歳で和歌山市内配膳会社より、ホテルのオープニングにて筆頭常備となる。約2年従事し、業績アップ、信頼獲得に大きく貢献する。その後ブライダルプロデュース会社の開業責任者に抜擢。ブライダル事業総合プロデュース、ブライダルフェア・ファッションショーなどのイベント企画、映像作成、演出対面販売、エージェント業務などあらゆるブライダル事業を立ち上げを経験。 2006年に法人を設立(有限会社TOTAL FLOW)。ウエディングプロデュース会社として、ブライダル事業部の請負事業を中心にコンサルティング業務を行う。 2007年出張マグロ解体ショーを立ち上げることになる。(鮪達人:まぐろのたつじん) そして2017年から全国でも断トツの実施件数を誇るまでになる。2018年には飲食店(鮪達人天神店)を立ち上げ、生マグロ専門マグロフュージョンコース料理を提供。F&B事業内の相乗効果を狙い、さらなるプロモーション強化に努める。またイメージ調査でも、経営者が選ぶマグロ解体ショーNo.1など様々な評価をいただいています。 趣味は音楽とカメラ(Nikon派)、旅行、ウインドサーフィンなど。
高橋 ホエクル 敦志
学生時代にユースホステルクラブで活動していた時に、渉外部へ所属となり、他大学との連携や一緒にキャンプを行う交渉を任されたりしました。『擬似組織』としての経験が人と関わる仕事に就こうと思ったキッカケになりました。ラーメン店から高級リストランテで幅広い単価の飲食店で、様々なお客様への喜びに触れました。そして、いつしか自分の感じる喜びをお客様に提供できなかとアレコレ考え、実行に移していました。飲食業界で20年過ごす内に飲食では表現できない、もっと大きな喜びに出会い、作り出す事が出来ないかと探している中、トータルフローという会社に出会い現在に至ります。
Akira Takahira
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