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on 2025/12/11

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川本 傑

株式会社シコメルフードテック 代表取締役CEO ■⼤学卒業後、株式会社リクルートへ⼊社。不動産情報サイトの立ち上げおよび独立起業支援事業のグロースに従事。 ■独⽴起業⽀援事業の法⼈化に伴い、2019年に株式会社アントレの取締役へ就任。 ■2019年に⻄原直良とともにシコメルフードテックを創業し、2021年より現職。 ■JMAA認定M&Aアドバイザー。iU(情報経営イノベーション専⾨⼤学)客員准教授。

木原 宗紀

株式会社シコメルフードテック 法務・労務

室木 達哉

株式会社シコメルフードテック 採用担当者

株式会社シコメルフードテックのメンバー

株式会社シコメルフードテック 代表取締役CEO ■⼤学卒業後、株式会社リクルートへ⼊社。不動産情報サイトの立ち上げおよび独立起業支援事業のグロースに従事。 ■独⽴起業⽀援事業の法⼈化に伴い、2019年に株式会社アントレの取締役へ就任。 ■2019年に⻄原直良とともにシコメルフードテックを創業し、2021年より現職。 ■JMAA認定M&Aアドバイザー。iU(情報経営イノベーション専⾨⼤学)客員准教授。

なにをやっているのか

シコメルフードテックは、飲食店の仕込み作業とアナログな受発注業務をテクノロジーとデータで変革し、生産性向上と収益構造の抜本的変革を支援しています。仕込みの外部化を軸に、飲食店の「人手不足」や「長時間労働」といった課題を解決し、経営を強力にサポートすることで、食の世界に変革をもたらします。 2022年9月にはシリーズBラウンドで総額8.2億円、累計調達25億円の資金調達を実施し、事業成長を急加速しています。 ▍展開しているサービス  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎仕込み代行プラットフォーム『シコメル』 飲食店の仕込みを外部化し、アプリで発注・納品を完結できる経営サポートサービスです。 自店レシピの再現や有名店監修の仕込み済み商品提供により、人材不足解消と経営効率化、新たな収益源創出に貢献します。(アプリDL数約4.2万件、登録レストラン数8,000店舗超) https://shikomel.com ◼︎フードデリバリー/テイクアウトサービス『デリバル』 『シコメル』の仕込み済み商品を活用し、飲食店にデリバリー/テイクアウトのライセンスを提供。 簡単な調理オペレーションで、人件費を抑えつつ売上拡大を実現します。多様な業態の1,000店舗以上の事業者様に導入されています。(2024年12月時点) ◼︎メニューブーストサービス『シコメルメニューブースト』 仕込み済み有名店OEMメニューとプロ作成の販促ツール一式をセットで提供する、店内販売・テイクアウト向けの売上強化サブスクサービスです。 検証済みの即戦力メニューを既存の調理体制を変えずに導入でき、「売れる仕組み」までワンパッケージで手に入るため、販促に悩む店舗でも短期間で確実に売上アップを目指せます。
アプリから仕込み済み商品をオーダー
シコメルの事業概念図
多様なバックグランドの第一線で活躍するメンバー
開放的でスムーズなコミュニケーションが実現するオフィス
「シコメルを飲食店のインフラに」と語る代表の西原
シコメルが実現する世界

なにをやっているのか

アプリから仕込み済み商品をオーダー

シコメルの事業概念図

シコメルフードテックは、飲食店の仕込み作業とアナログな受発注業務をテクノロジーとデータで変革し、生産性向上と収益構造の抜本的変革を支援しています。仕込みの外部化を軸に、飲食店の「人手不足」や「長時間労働」といった課題を解決し、経営を強力にサポートすることで、食の世界に変革をもたらします。 2022年9月にはシリーズBラウンドで総額8.2億円、累計調達25億円の資金調達を実施し、事業成長を急加速しています。 ▍展開しているサービス  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎仕込み代行プラットフォーム『シコメル』 飲食店の仕込みを外部化し、アプリで発注・納品を完結できる経営サポートサービスです。 自店レシピの再現や有名店監修の仕込み済み商品提供により、人材不足解消と経営効率化、新たな収益源創出に貢献します。(アプリDL数約4.2万件、登録レストラン数8,000店舗超) https://shikomel.com ◼︎フードデリバリー/テイクアウトサービス『デリバル』 『シコメル』の仕込み済み商品を活用し、飲食店にデリバリー/テイクアウトのライセンスを提供。 簡単な調理オペレーションで、人件費を抑えつつ売上拡大を実現します。多様な業態の1,000店舗以上の事業者様に導入されています。(2024年12月時点) ◼︎メニューブーストサービス『シコメルメニューブースト』 仕込み済み有名店OEMメニューとプロ作成の販促ツール一式をセットで提供する、店内販売・テイクアウト向けの売上強化サブスクサービスです。 検証済みの即戦力メニューを既存の調理体制を変えずに導入でき、「売れる仕組み」までワンパッケージで手に入るため、販促に悩む店舗でも短期間で確実に売上アップを目指せます。

なぜやるのか

「シコメルを飲食店のインフラに」と語る代表の西原

シコメルが実現する世界

▍ミッション  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎「おいしい!」をうみだす仕組みをつくる あらゆる食事を提供する事業者の仕込みをテクノロジーとデータの力で外部化することで、飲食事業者の生産性を高め、固定化された収益構造を解放することで、食の世界に変革をおこしていく。 この変革により、食事を提供する事業者がもっと“おいしい“と向き合える環境ができ、すべての人がおいしい食事を楽しめる世界を実現すること。 ▍業界の現状と課題  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎長時間労働と労働環境の悪化 飲食店の仕込み作業は営業時間外に行われることが多く、従業員の労働時間が長時間に及び、労働環境の改善が求められていました。 ◼︎深刻な人手不足 労務問題や収益構造の問題から、飲食業界における人手不足は大きな問題でした。 コロナ禍によりさらに深刻化し、営業短縮や閉店に追い込まれる事業者も後を絶ちません。 ◼︎アナログな受発注業務 戦後から変わらないアナログな受発注業務が、飲食店の生産性向上を阻害しています。 ▍企業が目指す未来  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎仕込み作業の外部化による生産性向上 テクノロジーとデータの力で仕込みを外部化し、飲食店の生産性を大幅に向上させます。 ◼︎収益構造の抜本的変革 固定化された収益構造を解放し、飲食事業者の経営を根本から支援します。 ◼︎「おいしい」を追求できる環境づくり 仕込みの負担を軽減することで、飲食事業者が料理の「おいしさ」に集中できる環境を創造します。

どうやっているのか

多様なバックグランドの第一線で活躍するメンバー

開放的でスムーズなコミュニケーションが実現するオフィス

▍当社で働く魅力  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◼︎成長機会 2022年9月にはシリーズBラウンドで総額8.2億円、累計調達25億円の資金調達を実施し、まさに事業成長を急加速するタイミングです。この成長フェーズで、事業の拡大と新たな価値創造に貢献する経験を積むことができます。ミッショングレード制により、年次や経験に関わらず、高い価値の職務を担う個人は高く評価され、成長を実感できます。 ◼︎働く文化 20歳で起業を経験し20年間飲食・食品業界の第一線で活躍する社長を筆頭に、企業支援を行う事業会社の取締役経験者、スタートアップの役員経験者、外資系金融、経営コンサル、大手メーカー、メガベンチャーなど、多様なバックグラウンドを持つ約40名の少数精鋭チームが活躍しています。 共通のバリューを掲げ、変革を追求するプロフェッショナル集団です。 【Our VALUES】 ◻︎顧客志向 / Customer Oriented ◻︎創造性 / Creativity ◻︎自責性 / Self Responsibility ◻︎スピード / Speed ◼︎働きやすさ フレックスタイム制度(コアタイム:12:00-15:00)とリモートワーク制度 を導入しており、個々のライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。 また、成果による公平な評価を実現するミッショングレード制や、ストックオプション制度など、社員のエンゲージメントを高める制度が充実しています。 私たちと一緒に、飲食業界の未来を変える挑戦をしませんか? ▍メディア掲載・取材実績  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 日本経済新聞 / NHK「おはよう日本」/ テレビ東京「カンブリア宮殿」「WBS(ワールドビジネスサテライト)」 / TBSテレビ「がっちりマンデー!!」/ テレビ朝日系列「サンデーステーション」 / News Picks/ TBSテレビ「Nスタ」/ フジテレビ「ライブニュースα」/ 日経MJ / 飲食店経営 / 月刊「事業構想」 他

こんなことやります

株式会社シコメルフードテックは、『「おいしい!」をうみだす仕組みをつくる』をミッションに掲げる、急成長中のフードテック・スタートアップです。 私たちは、人手不足やコスト増といった外食産業の根深い課題に対し、「シコメルOEM」(仕込み済み食品プラットフォーム)や「シコメル」(クラウド受発注システム)といった独自のソリューションを提供しています。 テクノロジーと新しい仕組みで、飲食店の生産性を劇的に向上させ、彼らが本来注力すべき「美味しい料理」や「心のこもったサービス」に集中できる環境を創り出しています。 ▍業務内容  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 本ポジションは【セールスオープンポジション】として募集しており、あなたのスキルや将来的な希望に応じて、主に下記のような職種でのご活躍を想定しています! ––––––––––––––––––––––––––– ■営業(OEM企画営業 Mgr候補) ■営業(OEM企画営業) ■代理店営業(パートナー推進室) ––––––––––––––––––––––––––– 各ポジションの業務詳細については、下記をご覧ください! ■営業(OEM企画営業 Mgr候補) 急拡大するシコメルOEMの企画営業担当、シコメルの軸となる「仕込み済み食品」のOEM営業、導入提案から導入後の伴走まで、一気通貫したクライアントサクセスを担当。中期的には組織運営、戦略立案等、事業運営の中心として、シコメルOEM事業を牽引して頂きます。 ・外食法人(チェーン店等)への「シコメルOEM」導入提案 ・新規開拓およびインバウンド対応 ・課題ヒアリングからOEMプラン・運用提案までの一貫サポート ・プレイングマネージャーとしての業績牽引 ・営業プロセスの標準化・仕組み化 ・ナレッジマネジメント推進 ■営業(OEM企画営業) 急拡大するシコメルOEMの企画営業担当、シコメルの軸となる「仕込み済み食品」のOEM営業、導入提案から導入後の伴走まで、一気通貫したクライアントサクセスを担当頂きます。 ・外食法人(チェーン店等)への「シコメルOEM」導入提案 ・新規開拓およびインバウンド対応 ・課題ヒアリングからOEMプラン・運用提案までの一貫サポート ・受注後の開発連携、案件ディレクション、プロジェクト管理 ■代理店営業(パートナー推進室) シコメルの提供する仕込み済み食品を用いたデリバリー・テイクアウトのライセンス事業「デリバル」の代理店渉外、マネジメントを行いながら更なるグロースの体現者となっていただきます。また中期的にはシコメルのOEM事業やSaaS展開などのパートナー開拓・育成も行っていただきます。 ・既存パートナー(代理店)の事業拡大支援、関係構築 ・新規パートナーの開拓、育成、契約締結 ・事業計画に基づくKGI/KPI達成に向けた推進活動と数値管理 ・社内関連部署との連携および戦略推進 ★職種に迷われている方も、お気軽にご応募ください! ▍勤務地  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 東京本社 ▍歓迎スキル / 経験(職種により異なります)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・基本的なPCスキル(Excel, PowerPoint, Google スプレッドシート等) ・業界・商材を問わず、顧客と深く向き合った営業経験 ・将来的にマネジメントに挑戦したい方、またはピープルマネジメントのご経験 ・新規事業や新規組織の立ち上げ経験 ▍弊社のことがよりわかる記事  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■【シコメル完全ガイド】はじめまして!シコメルフードテックです! https://www.wantedly.com/companies/company_2158309/post_articles/974633 ■【カルチャー紹介】美味しいは心を繋ぐ幸せのサイン。五感で楽しむ「食」のベンチャーで働く日々 https://www.wantedly.com/companies/company_2158309/post_articles/1011454 ■【社員インタビュー】営業視点から感じた「飲食業界の課題」。培った営業力と画期的なサービスで、業界を変えていきたい。 https://www.wantedly.com/companies/company_2158309/post_articles/981062 ■【業務内容紹介】パートナー推進担当の「仕事の面白さ」と「やりがい」を大公開! https://www.wantedly.com/companies/company_2158309/post_articles/1008666 少しでも興味お持ちいただいた方は「話を聞きに行きたい」ボタンよりエントリーしてください! お会いできることを楽しみにしています!
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    話を聞きに行くステップ

    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
    2. 会社からの返信を待つ
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    募集の特徴
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    会社情報

    2019/12に設立

    30人のメンバー

    東京都渋谷区渋谷1-2-5 MFPR渋谷ビル B1F