私たちの仕事は、チョコレート製造販売ではなく、ブランドづくりです。 沖縄・やんばるの地で、世界を見据え、未経験でも「職人の技術」と「経営者の視点」の両方を手に入れる、密度の濃い挑戦をしませんか？ ▍募集ポジション：ショコラティエ・パティシエ・製造担当者 ショコラティエ(製造担当者)として、チョコレート作りを中心に、事業全体に関わっていただきます。 ・チョコレート製造(Bean to Bar工程全般) ・カカオ栽培に関わる畑仕事 ・原材料の仕入れ・管理 ・商品開発 ・店舗(カフェ)運営および接客・販売 ・東京・大阪での百貨店ポップアップ出店 ・チョコレート作り体験などの対応 ・各種事務作業 ・新事業立上げ etc… 当社の基幹を担うのが、ものづくり、チョコレート製造です。 当社でこれまで積み重ねた10年のものづくりの技術とノウハウ、商品製造を学び、これからのOKINAWA CACAOを担う人材を募集します。 基本的な役割と責任はありますが、決まったレールはありません。あなたのやる気と実行力に合わせて、どんどん仕事を任せ、成長していただきます。 ■ 具体的なステップイメージ 6月～:通常業務 × バレンタインに向けた商品開発 9月～:通常業務 × バレンタイン商品の製造開始 2月:バレンタインが1年の集大成(ゴール) ・ 入社〜1ヶ月：店舗・カフェ・製造・カカオ栽培のすべての現場に入り、基礎を体得 ・〜3ヶ月：チョコレート製造の基本プロセスをマスター ・〜半年：社内で製造している商品を一通り作れるようになり、同時に新商品開発にも取り組み始める。販売やチョコ作り体験などの業務も行う ・〜1年：バレンタインへ向けた製造、販売を行う。繁忙期は11月〜2月。 ・1年後〜：これまでの経験を経て得た知識をもとに、商品やサービスを開発する。次の成長を目指す ■ 圧倒的な「ものづくり」へのこだわり 私たちが最も大切にしているのは、プロダクトへの愛とこだわりです。カカオ豆からこだわり、手間暇を惜しまず、納得いくまで味を追求します。 「未経験だから」という遠慮はいりません。 「美味しいものが好き」「感動を生み出したい」という純粋な気持ちと、技術を習得するための粘り強さがあれば、誰でもものづくりのレベルは上がっていきます。 ■ 経営のリアルに触れる 小さな組織だからこそ、経営との距離はゼロです。 代表のすぐそばで、「なぜこの商品を開発するのか」「どうやってブランドを広めるか」「利益をどう生み出すか」という経営の思考プロセスを肌で感じることができます。将来、自分のお店を持ちたい方や、独立志向のある方にとっては、これ以上ない学びの場となるはずです。 ■ 求められるのは「好奇心」と「フットワーク」 ・求める人物像：経験より熱意と実行力を大切にしています。 - 言われたことをやるのではなく、自ら考えて動ける方 - 沖縄移住に「癒やし」ではなく「挑戦」を求めている方 - 新しい知識を吸収することを面白いと感じられる方 - カカオの生産地や海外展示会など、世界へ飛び出すことにワクワクできる方 ・必須要件　 　自発的に動く努力をする方 　地域の環境や人とコミュニケーションをとりながら仕事をしようとする方 　体力、気力のある方、もしくはこれから鍛えようという方 　学習意欲、挑戦する気持ち、素直さ 　現場での仕事に抵抗がない方。地味でコツコツ積み重ねる仕事です。積み上げた先がキャリアとなります ・歓迎要件 　地域が好き、地域貢献したいという気持ちがある 　ものづくりが好き 　自分のキャリアづくりをしたい、だけど何をやれば良いかわからないけど、やる気がある 　数字の管理ができる、得意 　社会人としての基本的にスキルが身についている 　 自分が若いと思う時に、自分の枠を広げる仕事をして、自分の生きる基盤、力を身につけて欲しいと考えています。 自然豊かな沖縄本島北部に住んで、地域素材を生かしたチョコレート製造、事業づくりというクリエイティブな仕事をできる経験はなかなかありません。 この地域にいても、世界で勝負できる仕事がある、この地域から世界へ挑戦できる、この気概を持ち、毎日ワクワクしながら生きています。 一緒に自分の人生の可能性へ、挑戦していきませんか。 移住する場合は、移住先の不動産屋を紹介することができます。 また、当社のスタッフも移住の方が多く、リアルな声を伝えることもできます。 「沖縄で、こんなに熱く働ける場所があったんだ！」 そう思っていただける自信があります。 少しでも心が動いた方は、まずは気軽にお話ししましょう。 あなたからのエントリーをお待ちしています！