favyは、全国18ヶ所以上のシェア型フードホール・横丁を運営しています。今年も新たなフードホールのオープンを予定しており、館の数はこれからも増えていきます。 その中で私たちは、フードホールを"RaaS（Restaurant as a Service）"として捉え直しています。 ただ店舗を集めた場所ではなく、テクノロジーと運営ノウハウで、出店する人も訪れる人も幸せにする"次世代のフードホール"をつくること。 その中核を、企画から動かしてくれるリーダーを探しています。 【任せたいこと】 ・館の売場・テナント構成の企画（AIを活用しながらプランを立てます） ・毎月の季節メニューの骨子づくり ・館の世界観・打ち出しを考えるブランディング（担当チームと協業） ・出店誘致から運営実務までのマネジメント ・館の売上を「出店数 × 1店舗あたりの売上」の観点で伸ばす実務 ・将来的な現場マネジメント業務の仕組みづくり 【求める人物像（こんな人と働きたい）】 ・店舗運営・商業施設運営・飲食店運営のいずれかの実務経験 ・企画や数字を使って売上を伸ばすことに興味がある方 【歓迎（経験者はより活躍しやすいです）】 ・フードホール／商業施設のMD・館企画・リーシング経験 ・飲食の業態開発経験 ・QSC（品質・サービス・清潔さ）への理解 ・AIやデータを企画・運営に取り入れることへの前向きさ 【将来像・キャリアプラン】 ・複数の館を統括する運営責任者 ・新規事業としての館企画・業態開発の責任者 ・商業施設・ディベロッパー向け企画提案の専門家 など、次世代フードホールという成長中のテーマの中で、キャリアを広げていけます。 次世代のフードホールを、自分の手でつくりたい。そう思った方は、ぜひ一度お話ししましょう。まずはカジュアル面談から。「RaaSの館って何をしているの？」を聞きに来るだけでも大歓迎です。