【なぜ、レストラン会社がチーズをつくるのか？】 Pizza 4P’sにとって、チーズはブランドの原点のひとつです。 創業当時のベトナムでは、新鮮でおいしいチーズを手に入れることが難しかったため、「それなら自分たちでつくろう」とチーズづくりを始めました。 良質なミルクを求めてバイクで牧場を探し、一軒一軒訪ねるところからスタート。試行錯誤を重ねながら、4P’sならではのチーズづくりを築いてきました。 日本では、千葉県館山市に自社チーズ工房を構え、牧場から届く新鮮な生乳を使って、モッツァレラやブッラータなどのフレッシュチーズを製造しています。現在は自社レストランでの提供に加え、ホテルや小売店などへの販売も拡大中。チーズ事業を、4P’sの新たな事業の柱として育てています。 【募集の背景】 チーズ・冷凍ピザの生産拡大に伴い、これらを広く営業していく人材を求めています。営業がメイン業務ですが、館山工房の現場を理解しながら営業できる方に力を発揮していただきたいと考えています。 【仕事内容】 自社でつくるフレッシュチーズや冷凍ピザを、もっと多くの人へ届けていく営業ポジションです。 単に商品を「売る」だけではなく、新しいお客様との出会いをつくり、つくり手とお客様をつなぎながら、これからの4P’sのチーズ事業を一緒に育てていただきます。 メイン業務｜チーズ・冷凍ピザの営業 飲食店やホテル、小売店などのお客様に、4P’sの自社チーズ・冷凍ピザをご提案します。 ・飲食店、ホテル、小売バイヤー、ECなどへの商品提案・販売 ・新しいお客様の開拓や、既存ネットワークからの紹介を通じた営業活動 ・既存のお客様への定期訪問、関係づくり、新商品の提案 ・展示会やイベントへの出展、試食・商品紹介 ・お客様の声をチーズ工房へ届け、商品やサービスの改善につなげる チーズ工房のチームとも一緒に働きます 月3回程度、千葉県館山市にある自社チーズ工房へ出張し、製造チームのサポートにも携わります。 ・チーズ工房の現場運営・管理のサポート ・ベトナム・インドネシア出身のスタッフを含む多国籍チームとのコミュニケーション・マネジメント ・製造スケジュールや品質管理のサポート 営業としてお客様の声を聞くだけでなく、実際にチーズがつくられる現場にも関わることができるのが、この仕事の特徴です。「つくる現場」と「届ける現場」の両方に関わりながら、4P’sのチーズ事業を一緒に大きくしていく。そんな仕事に挑戦していただきたいと考えています。 【こんな方にお会いしたいです】 経験や知識だけでなく、食への興味や、新しいことに挑戦する気持ちを大切にしています。 ・食が好きで、食に関わる仕事がしたい方 ・さまざまな国籍やバックグラウンドを持つメンバーと働くことを楽しめる方 ・人と話すことが好きで、お客様との関係づくりを楽しめる方 ・決まったやり方にとらわれず、自分で考えて行動できる方 ・これから成長していく事業を、一緒につくっていくことを楽しめる方 食品業界での経験は問いません。「食に関わる仕事がしたい」「新しいことに挑戦したい」という方と、ぜひお会いしたいと考えています。