シェフがワインソムリエの資格を取得！難関試験を一発で合格できた理由とは？

こんにちは。人事の土屋です。2022年に実施されたソムリエ試験を、弊社のシェフ・溝口さんが受験。合格率は平均して約3割という難易度が高い資格にも関わらず、1回目の受験で合格されました！なぜソムリエ資格を取得しようと思ったのか、勉強方法や時間などを、溝口さんにインタビューしてきました。※ソムリエ試験は、一般社団法人日本ソムリエ協会が年に一度実施しているワインに関する資格試験です。飲食人としてスキルアップのためにソムリエ資格取得に挑戦ーーーまずは、ソムリエ資格の合格おめでとうございます！溝口：ありがとうございます！難しい試験なので、一発で合格できて本当に嬉しいです。ーーー試験は7月に一次試験...

新しい経営体制の発表や新卒内定者の紹介も！2Y4Qの締め会を開催しました

こんにちは、グループ人事の土屋です。株式会社29ONの2年目の第4四半期(2Y4Q)が終了しました。2022年10月29日（土）に3年目を無事に迎えられることをお祝いして、当社メンバー全員でお客様をおもてなしするイベント「株肉創業祭」を実施。その後、2Y4Qの締め会を開催しました！その模様をレポートします。締め会とは?29ONの締め会は、3ヶ月に1回のペースで行われており、雇用形態に関係なく参加できる場です。この四半期の業績発表、今後の目標、会社の方向性、新店・新サービスなどを共有しています。札幌・仙台からも！全国からメンバーが集って乾杯！普段は都内勤務ではないメンバーも「株肉創業祭」の...

新しい働き方・新店など発表多数！2Y3Qの締め会を開催しました

こんにちは、グループ人事の土屋です。株式会社29ONの2年目の第3四半期(2Y3Q)が終了しました。2022年7月6日に、2Y3Qの振り返りと4Qの施策などを伝える締め会を開催！その模様をレポートします。締め会とは?29ONの締め会は、3ヶ月に1回のペースで行われており、雇用形態に関係なく参加できる場です。この四半期の業績発表、今後の目標、会社の方向性、新店・新サービスなどを共有しています。29ONの締め会は乾杯からスタート！代表の米山が開催の挨拶・乾杯の音頭を取るのが29ONの定番。乾杯した後は、食べ飲みしながら発表を聞きます。まず事業責任者の岩﨑から、・2Y3Qまでにできたこと・でき...

飲食の未来を現場から創ろう丨29ONが子会社として独立した理由とは？

こんにちは！人事の土屋です。2020年、親会社のfavyから独立した株式会社29ON（ニクオン）。飲食事業部という1つの部署が独立したというよりも、もともと独立を前提にしていたのだとか。29ONの創業ストーリーをご紹介します。29ONの始まりは「マーケティング実証実験の場所」favy飲食事業部時代の米山飲食店向けのマーケティング企業として始まったfavy。クライアントに自分たちのサービスを提供する前に自社でテストできる店舗を持ちたいと考えていました。そのテスト店舗を運営する事業部として、2016年に飲食事業部を作りました。その立ち上げたのが、飲食のベテランである29ONの代表・米山です。...

今年も自作自演！「米山生誕祭 2022」を開催しました。

こんにちは！人事の土屋です。突然ですが、お誕生日会って誰が用意するものなのでしょうか？誰が準備しても、誰が誰のために開催したっていいですよね。当社の場合、代表の米山の誕生日は、毎年本人が準備しています。米山のお誕生日会「米山生誕祭 2022」の様子をレポートします。【開催2週間前】告知開始緊急事態宣言は解除されたものの、安全に配慮し少人数でのイベントにすることを決定。告知は、米山のFacebookと低温調理肉のレストラン・29on会員様へのメールのみで行いました。【開催1週間前】あっという間に予約が埋まる以前は100人規模で開催されていた「米山生誕祭」。今年は人数をかなり制限させていただ...