株式会社スリーエムの会社情報

株式会社スリーエム

https://www.three-m.co.jp

大阪府

食を通じて、希望に満ちた日本を次世代へつなぐ

「より良いものを、より安く」。オーダーメイドのスーツしかなかった時代に、創業者・村田昌昭は品質の良い紳士服を誰でも手の届く価格で届けました。価格以上の価値で、より多くの人を笑顔にする。この想いは今、中華「蘭亭」や和食「百福」、割烹「彩炉」などのフード事業部に受け継がれています。目指すのは、休みも収入も将来の希望もあり、挑戦する人が年齢に関係なく活躍できる「飲食業の手本」となる会社です。会社は社会の公器。良い雇用を生み、仕事を通じて人を育て、希望に満ちた日本を次の世代につないでいきます。

価値観

カスタマーファースト

私たちの給与も、お店の家賃も、新しい料理の開発費も、すべてお客様からいただいた代金でまかなわれています。だからこそ、すべての判断の基準は「お客様に喜んでいただけるか」です。うまいだけでは選ばれない時代。お客様の要望は時代とともに変わります。その変化をつかみ、自分たちを作り変え続けることが私たちの仕事です。価格を下げるのではなく、価格以上の価値を届ける。創業から続く「より良いものを、より安く」の考え方です。

とにかく早く動く

世の中の変化はとても速く、じっくり完璧を目指しているうちにチャンスは過ぎてしまいます。だから私たちは「質よりスピード」を大切にしています。仕事の8割は、2割の時間と労力で形になります。まずは素早く動いて8割の成果を出し、走りながら磨いていく。組織にも複雑な役職はつくらず、決めたことがすぐ現場に伝わり、すぐ実行される体制にしています。新しい業態の出店や商業施設への出店も、このスピード感で挑戦してきました。

失敗を恐れない

「人生は一度きり。そのたった一度の人生を、ド真剣に、そして楽しく冒険しよう」。これが私たちの合言葉です。フード事業部ではこの数年、カウンターだけの高価格帯の割烹や、初めての百貨店・商業施設への出店など、経験のない挑戦を続けてきました。大切なのは、失敗しないことではありません。結果と向き合い、原因を他人や環境のせいにせず、改善してもう一度挑戦することです。その積み重ねが人を強くし、お店を強くすると考えています。

どんどん昇進

フード事業部には年功序列はありません。年齢や社歴ではなく、責任感とチャレンジ精神のある人を繰り返し抜擢しています。努力した人が認められ、成果を出した人に次の機会が与えられる。仲間を尊重し協力しながらも、目標に向かって真剣に競い合える環境を大切にしています。出店を続けているので、店長やエリアの責任者、新しい業態の立ち上げなど、任せられるポジションは増え続けています。若いうちから大きな仕事に挑戦できる環境です。

若手が育ちやすい

私たちは、会社を「人を育てる実践の場」だと考えています。新卒や未経験の人を採用し、店長や経営幹部へ育てることを大切にしています。成長シートで役割と次に目指すことがはっきりわかり、研修の仕組みも整えています。また、教えること・育てることを評価する文化があり、育った人が次の人を育てていきます。お金や休みも大切ですが、一生使える能力こそが、会社が皆さんに残せる最大の財産だと考えています。

ワークライフバランス

飲食業は「休めない」「稼げない」と言われがちですが、私たちはその常識を変えたいと考えています。年間休日は、自分のライフスタイルに合わせて選べる制度があります。キャリアを重視したい時期も、家族との時間を大切にしたい時期もあるからです。休みがしっかりあり、育児に参加でき、家族で旅行にも行ける。忙しくても働く人の顔が輝き、未来に明るい気持ちを持てる。そんな飲食業の手本となる職場を目指しています。