コンサル女子のとある1日　「飲食店が好き」を仕事にした未経験からの挑戦

私はSNSで話題になっている飲食店をチェックして、実際に足を運んでお店を楽しむことが好きでした。「いつか飲食業界に関わる仕事がしたい」と思っていた一方で、飲食業界もコンサルティングも未経験。そんな中でも、「好きなことに仕事として携わってみたい」「やってみたい」という想いがあり、78株式会社に入社しました。そんな私のとある１日を紹介します。おおまかなスケジュール10:00｜出勤＆新メニューの試食🍽️14:00｜クライアント様とのミーティング🔥15:00｜担当店舗の分析16:00｜コソ練タイム✍️17:00｜事務作業＆POPデザイン🎨19:00｜ホットヨガへ🧘‍♀️10:00｜出勤＆新メニュ...

「人だから選ばれる営業」を追い続けて。未経験からへ飛び込んだ金山の挑戦

今回お話を伺ったのは、2026年7月に78株式会社へ入社した金山さん。最先端技術を扱う商社で営業として働き、その後もさまざまな業界で経験を積みながらキャリアを歩んできました。 そんな金山さんが、30歳を前に「本当に好きなものを仕事にしたい」と考え、飛び込んだのが飲食業界。そして現在は、成果報酬型で飲食店の売上UPに特化したコーチングサービス「REVIVAL（リバイバル）」を運営する78株式会社で新たな挑戦を始めています。入社からまだ3週間。だからこそ感じる、78株式会社のリアルな雰囲気や仕事の魅力について話を聞きました。「人だから選ばれる営業」を追い続けて Q. 学生時代から現在に至るま...

選択の連続が今をつくる。78株式会社 COO青木のキャリアストーリー

今回話を聞いたのは、レストランでキッチン・サービスの両面を経験したのち、シェフやマネージャーとして複数の飲食店運営に携わってきた青木。現在は78株式会社のCOOとして、事業戦略から組織づくり、クライアント支援など経営の中核を担っています。これまでのキャリアや意思決定の背景、そして７８株式会社で目指す未来について話を聞きました。「何かを作り、人を豊かにしたい」＿＿音楽から始まったキャリアQ. 学生時代から現在に至るまで、どのようなお仕事・経験をされてきたのかをお聞かせください。学生時代は音楽が好きでバンド活動に打ち込んでいました。その経験を通じて自分のコアになったのは、「何かを作って、それ...

インフルエンサーとしての限界から生まれた、飲食店を“勝たせる”新時代への挑戦。

78株式会社 代表 金子雄一郎氏1996年福岡県出身。総フォロワー16万人のグルメアカウント「78グルメ」の運営や、成果報酬型で飲食店の売上向上に特化したコーチングサービス「REVIVAL（リバイバル）」を行う78株式会社の代表。実家は福岡で50年続く飲食店を営んでいたことがあり、自身も6歳からレジ打ちで働いた経験アリ。現在は「飲食業はカッコいい職業だ。」をモットーに、飲食店の魅力を最大限引き出す。実家の惣菜屋が原点に。起業につながったキッカケ🚀起業に関心をもった発端となる出来事は？福岡出身で、実家が惣菜屋をやってたんですよ。商売の家系で、子どもの頃から“食”にはすごく触れてきました。６...