当社社長が「VEGAN JAPAN AWARDS 2024」にノミネートされました

【JAPAN VEGAN AWARDS 2024 🏆】に弊社代表取締役社長大泉寛太郎が今年もノミネートされました✨医学・学術・料理・経済・動物愛護・環境・文化、あらゆるジャンルからVEGAN / PLANT BASEDのライフスタイルの発展・啓蒙・革新に貢献した受賞候補者を100名選定し、表彰式当日にその中から受賞者を発表する「JAPAN VEGAN AWARDS 2024」は次世代のライフスタイル発展に貢献する個人・団体・企業を表彰するVEGAN業界の祭典です🌱大泉工場としても同時開催されるBIOFACH JAPAN(ビオファジャパン)に出展します詳細はこちらのインスタで追って発信しま...

【大泉工場イベントレポート】お花見ランチ開催

2021年4月5日（月）、大泉工場では、毎年恒例のお花見ランチが行われました。例年は中庭一面に咲く美しい桜を見ながらのランチ会でしたが、今年はあいにくの雨のためWAREHOUSE内での開催。今年の大泉工場の桜が咲き誇る映像がスクリーンに映し出され、趣のある会となりました。今年は例年より早く桜が咲き始め、OKS_CAMPUSでもソメイヨシノをはじめオオシマザクラやヒカンザクラ等、色彩豊かな多くの桜が咲き誇りました。ほぼ全てのスタッフが参加し、1110 CAFE/BAKERYの食事やKOMBUCHA（コンブチャ）とともに、OKS_CAMPUSの桜をみんなで堪能！今年のお花見ランチのお弁当は、...

【大泉工場の直営店をご紹介】緑豊かなガーデンで楽しむすべてが新感覚「1110 CAFE / BAKERY」

新型コロナウイルスの影響が多くある今、健康と向き合う機会が増えた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。今までもKOMBUCHA（コンブチャ）やコールドプレスジュースなど健康への貢献度が高いコンテンツを多く発信してきた川口市領家に本社がある大泉工場。そんな中新たに、全てのメニューがPLANT BASED（植物由来）の1110 CAFE / BAKERYが6月27日（土）にグランドオープンしました。コンセプトは「自然・生活・身体3つの環境が○（マルになる）」。これは、大泉工場が大切にしている[MISSION] 地球を笑顔で満たす[VISION] 素敵な環境を創造するという考え方にも繋がっ...

【大泉工場イベントレポート】2020.6.20オンラインイベント「MEET UP JUICE! online」開催！！

コロナウィルスの蔓延により、世界中で感染者の数は増加し続けています。人類と未知のウィルスとの戦いは未だ終わりへの道筋が見えず、人々の暮らしも大きく変化しました。生活・余暇・労働等においてこれまでの常識や価値観に大きな影響を与えています。週末の外出の楽しみは規制され、自宅で過ごせるコンテンツへの注目が高まり、社会活動もオンラインでのやり取りの機会が増えました。私たち大泉工場は今でも可能な社員は自宅からのテレワークを継続しており、withコロナ社会への適応を様々な場面で試みています。そんな新しい時代への取り組みの一つとして6月20日（土）にオンラインイベント「MEET UP JUICE! o...

２０２０年の初詣、社員一丸となり新たな船出 ～今年は庚子（かのえね）、繁栄や新たな環境を後押しする年～

天候に恵まれた２０２０年１月６日（月）スタッフが集合し、大きな円を描き社長の年頭挨拶からスタート。２０１９年は洋館が国の登録有形文化財に決定するなど社内のオフィス環境も大きく変わった年でした。年末年始は９連休だったため、皆リフレッシュした表情で迎えた仕事始め。今年の干支は庚子（かのえね）となり、十千（じっかん）において新たな環境を後押しする年ですと言われています。新たな方向性を見極め、会社全体で動きを出せば、自ずと成果に繋がっていくと信じ進んでいきます。年頭の挨拶後、スタッフの健康と大泉工場の発展を祈願して川口市にある「鎮守 氷川神社」にスタッフ一同で初詣へ。ここ氷川神社は室町時代の初期...

【理念にまつわるエトセトラ】お金や地位は、飯の美味さを保証しない「工夫次第でビル・ゲイツよりも美味い飯は食べられる。」

ここ最近、日本でもオーガニック・フードというものが一般的になり始め、日本を拠点とするオーガニック・マーケティング・リサーチ（OMR）の調査報告によると、2011年の段階で既に、化学肥料や農薬に頼らず、自然の摂理に沿って栽培される有機農産物は、一般の農産物に比べて売り上げが伸びており、特に高級スーパーでは5店に1店が売り上げを伸ばしているという結果が出ているそうです。しかしその一方で、日本では「有機野菜」「オーガニック・フード」という言葉の認識が曖昧なため、消費者が「有機野菜を買っている」と思っていても、それが実は本物の有機野菜ではないということが往々にして起こっています。↑結局何が有機野...

“ミートフリーサンデー”開催！！ 「テンペスト」×「薬膳」×「KOMBUCHA」

「味噌」「醤油」「納豆」・・・日本では昔から大豆の発酵食品を日々の食卓の中で日常的に取り入れてきました。日本の食文化に深く根付いた大豆の発酵食品。そんな大豆の発酵食品とKOMBUCHAのペアリングランチイベント、“ミートフリーサンデー”を大泉工場NISHIAZABUで11月17日(日)に開催しました！大泉工場NISHIAZABUではvegan friendlyなメニューをご提供していますが、ミートフリーサンデーでは大豆発酵食品「テンペスト」を用いたテンペストバーガーを1日限定のイベントメニューとしてご用意。KOMBUCHAとのペアリングランチを楽しんで頂きました。「テンペスト」はインドネ...

【大泉工場イベントレポート】“ビーガングルメ祭り”に出店！ ～ヴィーガン・ベジタリアンの普及とこれから～

ヴィーガン・ベジタリアン・プラントベース・マクロビオティック・・・食生活にまつわる価値観が多様性を見せ、日本においても様々なスタイルが広く知られるようになりました。名前は知っているけど、「どこで食べられるの？どんな料理があるの？」そう思っている方も多くいらっしゃると思います。そんな方にうってつけのグルメフェスティバル、“ビーガングルメ祭り”が9月29日(日)に東京都江東区にある木場公園で開催されました。東京・名古屋・京都の3都市で年間5回開催されるこのイベント。年間の総来場者数はなんと24,000人を超え、ヴィーガングルメイベントでは日本で最大規模です。出店者数も約70店と多く、もちろん...

腸活に欠かせない“発酵菌”。 実際どのように取り入れ、人間にどう影響するのか。 大泉工場オフィシャルブロガーAYUが、発酵菌と向きあう事への大切さについてお話します。

夏になると、“腸活”というワードがよく上がってきます。腸活といえば、私が1番最初に思い浮かぶものは、【発酵】。発酵文化は、最古の文明と共にあるものだと言われており、目に見えない微生物の力に気づいたものが、自分たちの生活に生かし始め、受け継がれてゆく日本の伝統文化として誕生したものです。まず、“実際に私が生活の中に取り入れているものは何か。”私は和食がとても好きなので、普段からお味噌汁と納豆をほぼ毎日食べており、昔に祖母から「梅干しは夏バテ防止と汗で流れ出た塩分の摂取に良い」と教えられ、夏になると普段より梅干しを食べるようにと、普段の生活を送る中で、習慣的に発酵食品を摂り入れるようにしてい...