プラスチックは美味しいですか？

勢いで買ってしまったAPPLE VISION PROを使い倒すために、片っ端から、知人に貸し出しをすることを真剣に考えている、KANです（試しに使いたい方は、ご遠慮なくお申し出ください）。すっかり夏本番の暑さが到来しておりますが、大泉工場では、2016年から会社の近隣に流れる芝川を中心に、川口市領家エリアの定期的な清掃活動をしています。今の時期は、朝7:00前からスタートしても、終わる頃にはもう汗だく。。。しかし習慣となっている活動ですので、やらないと落ち着かない体になっています。「素敵な環境を創造し続ける」というVISIONを掲げている大泉工場。環境の定義は幅広く、その一つに、我々が「...

コンブチャって昆布茶？　日本では古くて新しいノンアルコール飲料KOMBUCHA！

謎の飲料KOMBUCHA今回のコラムはKOMBUCHA_SHIPのリーダー石橋がお届けします。今、アメリカ西海岸発信で世界中に広まっている飲料、KOMBUCHA。「昆布？」「あのおばあちゃんが飲んでいたやつ？」ってなりますよね。私も初めて聞いたときはまさに同じ事を考えました。「でも入ってないんですよ、昆布！」健康効果が期待できて、冷たくて、シュワシュワッとしていて・・・？全くピンと来ないという方も多いと思います。今回はそんな紛らわしい“コンブチャ”についてお話していきましょう！そもそもコンブチャとは？昆布じゃないとなると、そもそも何からできているの？というご質問をよく頂きます。一般的な原...

直営ベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」を取り巻く、循環サイクル

循環型社会の実現に向けた取り組みは、多くの企業が環境活動の一環として行っています。その内容は、環境保全を前提にした活動をはじめ植林活動、生物保護など多岐に渡ります。私たちがミッションとして掲げている「地球を笑顔で満たす」を目指すために、まずは素敵な環境を作ることが重要だと考えています。環境と言っても、腸内環境、職場環境、地球環境・・・など、あらゆる「環境」があり、笑顔で生きていくためには、それらの要素が密接にかかわっています。あらゆる環境をより良いものにしていくために、大泉工場はさまざまな事業に取り組んでいます。「素敵な環境をつくる」ために何ができるのか？今回は大泉工場の直営店舗「111...

【KOMBUCHA_SHIPイベントレポート】コラボイベント開催！人々が集う場「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」

2021年1月15日（金）より、ボトル販売が開始となったKOMBUCHA_SHIP（コンブチャ・シップ）。今までは大泉工場直営店、全国の取扱先にて店頭での販売でしたが、ECサイト等を通じて全国どこでもKOMBUCHA（コンブチャ）をお楽しみいただけるようになりました。そこで今回は、ご自宅でのKOMBUCHA（コンブチャ）の楽しみ方として、カクテルやモクテル（ノンアルコールカクテル）をご提案したい。そんな思いで、東京都内の人気バーとコラボイベントを開催しました。2020年12月25（金）～27日（日）に開催したコラボイベント第二弾の様子をお届けします。今回KOMBUCHA_SHIP（コンブ...

【mizuiRoインタビュー番外編Vol.3】大泉工場NISHIAZABU・OMOTESANDO監修　岡清華さん～アーユルヴェーダの知恵を通じて伝える、「本当の健康」とは～＜後編＞

mizuiRoインタビュー番外編Vol.3は、スーパーバイザーとして、大泉工場NISHIAZABUと大泉工場OMOTESANDOの監修をしていただいている岡清華（おか さやか）さんのインタビューです。今回は後編をお届けします。＜＜前編はこちら＞＞大泉工場とともに目指す場所とは山崎：今春からスーパーバイザーとして、大泉工場NISHIAZABU、大泉工場OMOTESANDOの監修いただいていますが、大泉工場との出会いはどのようなものでしたか。岡：もともとは、以前監修していたカフェでKOMBUCHA_SHIPを仕入れさせていただいている関係性でした。そのカフェに大泉社長が挨拶に来てくださってお...

【大泉工場イベントレポート】PROSPECT vol.3 ～Not 昆布茶!!　It’s KOMBUCHA!!～

大泉工場で不定期開催しているイベント“PROSPECT”。未来の環境が少しでもよい物になるよう、今できる事を考えるこのイベントを2020年7月12日（日）に大泉工場NISHIAZABUにて開催しました。第3回目となる今回のテーマは「KOMBUCHA（コンブチャ）」。2020年、世界中で感染が拡大し、まさに未曽有の事態となっている新型コロナウィルス問題。人類が初めて遭遇した新しいウィルスに私たちは今、立ち向かうすべを持っていません。各国さまざまな対策を講じていますが、社会経済活動との両立は難しく、正しい選択がなにかもわからない状況です。特効薬の開発にはまだ時間を要し、病床は足りず、医療体制...

【mizuiRoインタビューリレー Vol.6】水田 有希乃 〜経理が好き。その一心でたどり着いた大泉工場だからこそ感じるやりがい〜

大泉工場スタッフによる、インタビューリレー「mizuiRoリレー」第6回目は、Management TEAM 水田 有希乃（みずた ゆきの）さんにミス・ワールド・埼玉グランプリの宮平葵がお話を伺います。Management TEAMに所属する水田さん。商業高校卒業後は商学部へ進み学びを深め、会計に関わる様々な働き方も学んでこられました。そんな水田さんだからこそ感じる、大泉工場ならではのやりがいとは何なのでしょうか。そして、大泉工場の[Mission]地球を笑顔で満たす・[Vision]素敵な環境を創造する・[Value]mizuiRo（oizumi×Radiant=輝いている）について、...

【大泉工場イベントレポート】2020.6.20オンラインイベント「MEET UP JUICE! online」開催！！

コロナウィルスの蔓延により、世界中で感染者の数は増加し続けています。人類と未知のウィルスとの戦いは未だ終わりへの道筋が見えず、人々の暮らしも大きく変化しました。生活・余暇・労働等においてこれまでの常識や価値観に大きな影響を与えています。週末の外出の楽しみは規制され、自宅で過ごせるコンテンツへの注目が高まり、社会活動もオンラインでのやり取りの機会が増えました。私たち大泉工場は今でも可能な社員は自宅からのテレワークを継続しており、withコロナ社会への適応を様々な場面で試みています。そんな新しい時代への取り組みの一つとして6月20日（土）にオンラインイベント「MEET UP JUICE! o...

【mizuiRoインタビューリレー Vol.4】山崎 真由子〜与輪島で生まれた思い、共感したビジョン〜

早いもので2020年も半分が過ぎましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。大泉工場スタッフによるインタビューリレー「mizuiRoリレー」も第4回目となりました。今回は、Corporate Communication TEAMの山崎 真由子（やまざき まゆこ）さんにミス・ワールド・埼玉グランプリの宮平葵がお話を伺います。東南アジアでの1人旅やインターン、島暮らしの経験などユニークなバックグラウンドを持つ山崎さん。心身の健康の大切さを強く実感した過去の経験や、島暮らしで自然とのつながりを強く感じたことから、大泉工場の使命・方向性に強く共感し入社を決めたそうです。広報として大泉工場の事業や考え...

ジュースにまつわるエトセトラ

大泉工場の多岐にわたる事業の一つに、Cold Pressed Juiceを作るマシンの販売というものがあります。「Cold Pressed Juice」って何？と思われる方も多くいらっしゃると思います。今回のコラムでは、一括りに「ジュース」と言っても、様々なジュースがあり、それぞれ違った意味合いがあるのだということを、皆さんに知ってもらいたいと思います。果物や野菜を絞ったジュースって美味しくて栄養が豊富。ジュースに対して、みなさんそんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。スーパーなどでジュースを購入する際裏のラベルを見ると「濃縮還元」や「ストレート」などと表記がありますが、皆...

【理念にまつわるエトセトラ】二極化する日本の食卓。（2016.1.30の記事）

少し前の記事ですが、大泉工場が目指す姿がのぞける内容です。我々の想いをどんどん、発信させていただきます！「人生において無駄なことと、大事なことを今まで以上にはっきり区別する人達が増えてくる。」少し歴史をさかのぼれば、飢えは人類にとって常に身近な問題で、必要なカロリーを得ることが困難だった先史時代を生きた人びとは、手に入れた食べ物を最大限に活用する適応力を身につけたからこそ、人類は現代まで生き残ることができました。(1)ここで言う、「適応力」とは、正しいものを食べるということを指しますが、20世紀後半から現代にかけて、食のシステムは大きく変化し、季節問わず様々な野菜がスーパーに並んだり、価...

【大泉工場環境レポート】生分解性プラスチック

連日各メディアでも取り上げられているマイクロプラスチックによる海洋汚染問題。皆様も一度は耳にされたことがあると思います。マイクロプラスチックとは、一般的に5mm以下のプラスチック材料の微小片や微粒子を指します。2010年の推計では海洋プラスチックゴミの排出量上位4か国はいずれもアジアの国(1位中国353万㌧/1年、2位インドネシア129万㌧/1年、3位フィリピン75万㌧/１年、4位ベトナム73万㌧/1年)が占めており、日本は年間6万㌧で30番目に多い国です。海に流れ出たプラスチックゴミは生態系への影響や漁業、船舶航行への障害等、様々な影響を与えます。※参照：環境省、海洋ごみシンポジウム2...

【mizuiRoインタビューリレーVol.0】①mizuiRoとは？

新型コロナウィルスの影響が皆様にも及んでいないかと心配しております。皆様と笑顔で再会できる日を願い、今、我々ができることを真剣に取り組んでいく次第です。ご自愛のほど心よりお祈りいたしております。この度、大泉工場スタッフによる、インタビューリレー「mizuiRoリレー」がスタートします！スタッフの人柄や普段、どのような活動をしているのか、どんな想いを抱きながら暮らしているのかなどを、バトンリレー方式で、定期的に配信していきますので、乞うご期待ください！そもそも、「mizuiRo」とは、どういった意味が込められている言葉なのかを、今回はご説明させていただきます。大泉工場のmizuiRoスタッ...

【理念にまつわるエトセトラ】お金や地位は、飯の美味さを保証しない「工夫次第でビル・ゲイツよりも美味い飯は食べられる。」

ここ最近、日本でもオーガニック・フードというものが一般的になり始め、日本を拠点とするオーガニック・マーケティング・リサーチ（OMR）の調査報告によると、2011年の段階で既に、化学肥料や農薬に頼らず、自然の摂理に沿って栽培される有機農産物は、一般の農産物に比べて売り上げが伸びており、特に高級スーパーでは5店に1店が売り上げを伸ばしているという結果が出ているそうです。しかしその一方で、日本では「有機野菜」「オーガニック・フード」という言葉の認識が曖昧なため、消費者が「有機野菜を買っている」と思っていても、それが実は本物の有機野菜ではないということが往々にして起こっています。↑結局何が有機野...

大泉工場の空気

大泉工場って、何をやっている会社ですか？この質問、実は本当によく聞かれるんです。世の中には、様々な「環境」があり、様々な「問題」を抱えている。「問題」を解決すると、「美しくなる」と思っているんですよね、大泉工場は。地球環境も、腸内環境も、職場環境も。全てが「美しくなる＝美化」と、きっと地球も笑顔になる。そんな想いを共有し、おんなじ空気を吸っているのが、大泉工場の仲間たちです。素敵な環境を創っている会社が、大泉工場。こう、みんなに知ってもらえる会社を、そして空気を創造していきます。http://www.oks-j.com/air/是非一緒に、創っていきませんか？