ステーキ業態経験者歓迎！会員制肉専門店29ONがキッチンスタッフ募集！

株式会社favy

募集終了しました

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米山健一郎
取締役

18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを担う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在も新しい飲食のビジネスモデルに挑戦し続けている。

なにをやっているのか

こんなことやります

完全会員制・予約制の”焼かない”焼き肉「29ON（にくおん）」が銀座に出店いたします！
オープンに先駆けて、クラウドファンディングもスタートしました。
https://www.makuake.com/project/29on07/

29ONは、“最高の肉体験をあなたに”をコンセプトに低温調理した肉のコースを提供する完全会員制・予約制の飲食店です。
料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒やワインのペアリングを提案しています。
また月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。
そんな『29ON』が新店オープンに伴いスタッフの募集を開始しました！
【募集ポジション】
シェフ（キッチンスタッフ）
【こんな人に来てほしい】
・低温調理を学びたい
・イベントの企画をやってみたい
・店舗運営に携わりたい
・サービススキルを学びたい
・調理スキルを磨きたい

【こんなことをやります】
シェフ（キッチンスタッフ）
・キッチン業務
・毎月のメニュー開発

【29ON店舗紹介】
・本店（西新宿）
・池袋店
・表参道店
ほか出店予定あり
http://29on.jp/

【メディア掲載情報】
・データが拓く飲食店の可能性【前編】――サブスクリプションモデルで打ち破る課題 - Insight for D: https://d-marketing.yahoo.co.jp/entry/20180410492726.html
・必ず儲かる！外食ビジネスモデル革命～スタートアップ・favyの挑戦～：日経クロストレンド: https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00010/