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食品に携わる仕事がしたいと考え、中でも食品業界における一番の課題は食材の価値が正しく消費者に伝わっていないことだと感じました。そのため食品小売・卸売業を希望業界としています。 これまで農業と携わってきたなかで「農業は稼げないから子供には継がせたくない」という言葉を耳にしました。これが第一次産業において解決されるべき課題を
食材の価値が正しく評価され、生産者の担い手不足解消や生産地の存続につながるような商品の開発・販売に携わりたいと考えております。
新卒のため職歴はございません。
食品の加工や保存に関する内容、微生物の機能・応用方法など食品に関する様々な内容について学習しております。特に発酵食品等を対象とした醸造学に興味があり、今後はそのような内容を研究対象としたいと検討中です。
英語の学習に力を入れており、英語を使ってコミュニケーションをとる、発表するといったアウトプットの授業が多くありました。言語学習以外では異文化理解等の授業もあり、広い視野を持ち物事捉える力が養われたと感じております。高校在学中には実用英語技能検定準１級を取得しました。
大学の周辺地域で子ども食堂やビーチクリーンを行っている団体と協働で夏まつりを開催しました。コロナ禍で地域のお祭りやイベントが規模を縮小してしまっていましたが、コロナが収束したタイミングでまた地域が盛り上がるようなきっかけづくりをしたいと思い企画しました。子供向けのゲームコーナーと繋がりのある農家さんから仕入れた果物・野菜を使ったフードを提供しました。イベントの企画から実施までを自分自身で一貫して行ったのは初めてで難しさも学びました。計画性や宣伝方法等で改善すべき点はありましたがたくさんの方に来ていただくことができました。翌年は地域の盆踊り大会に出店という形で開催させていただきました。
