こんにちは。アイブレインズの佐藤 です。 私が飲食店の改善業務に着手したのは、2024年。 集客施策の設計や現場オペレーションの改善を行い、売上は前年割れすることなく、右肩上がりで推移していました。 現場レベルでは、「まだ伸ばせる」という手応えもありました。 その中で、このお店は畳むという判断が下されました。 お...
あけましておめでとうございます。 アイブレインズの佐藤 です。 昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。 本年も何卒よろしくお願いいたします！ 年始一発目の投稿は、「経営者目線」について。 アイブレインズの山名社長 の評価基準でも、「経営者目線」は重要で、その視点を持っている人を経営幹部に置いているそうで...
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