cool-japan株式会社の会社情報

cool-japan株式会社

https://www.cool-japan.co.jp

日本の食文化で、世界の日常に感動を。

世界に、本物をー。職人不足や衛生管理といった壁を越え、本物の寿司を世界へ届ける私たちなりの答えが「冷凍」です。しかし、今までの解凍技術では「お米はふっくら温かく、寿司ネタはほんのり冷たい」カウンターで食べるような本格握り寿司の品質を実現することは困難でした。そこで独自の特許解凍技術により、この“握りたて”の再現に成功。cool-japanは日本の米、魚、職人の技という固有の産業資産を守り抜き、本物の味で世界の新たなスタンダードを創り出します。

価値観

プロダクト愛

日本の誇りである「寿司」を、世界で通用する本物の味として届けることに圧倒的な情熱を。海外で売られている寿司を食べて感じた「もっと美味しいはずだ」という想いが私たちの原点です。職人が握る理想の温度バランスを冷凍技術で完全に再現するため、魚、米、水、そして解凍プロセスに至るまで、一切の妥協を許しません。日本の豊かな食文化を守り、世界のスタンダードへと進化させるため、全員が強い誇りを持って事業と向き合っています。

優秀なメンバー

シリアルアントレプレナーである代表をはじめ、国際ビジネスや物流の専門家、ワーキングママまで多様なバックグラウンドを持つプロフェショナルが「日本の食文化で世界に挑む」という目的に向かって結束しています。少数精鋭だからこそ、各自が当事者意識を持ち、それぞれの強みを掛け合わせる。これまでの常識を覆す挑戦を共に楽しめる、熱意に溢れるメンバーが揃っています。

どんどん昇進

グローバル展開を本格化させるための組織の土台を作っているフェーズです。現在は数名規模の少数精鋭で経営陣との距離が非常に近く、個人の熱意や実績が会社の成長に直結します。実際に「国と組んで事業を進めるべきだ」という考えから、農林水産省との連携プロジェクトが実現したケースも。自らの手で事業を大きく動かせる環境です。与えられた業務をこなすだけでなく、いち早く中核メンバーとして活躍し、将来的には自らのチームを作り上げていく。事業の拡大とともに大きな裁量を手にする機会が待っています。

IQよりEQ

未踏の世界市場を開拓する挑戦において、私たちが重視しているのは困難な課題に対して「着実にやり抜く姿勢」です。実際に社内では、実務を通じた「ひらめき」や寿司への圧倒的な「こだわり」を原動力に、事業を力強く牽引している仲間がいます。正解のない市場で道を切り拓くためには、自らの想いを事業に乗せ、周囲を巻き込み泥臭く行動できる人間力が不可欠です。日本が世界に誇る食文化「寿司」を自分たちの手で広げ、世界市場で本気で勝ちにいく情熱を武器に、壁を乗り越えていける仲間を歓迎します。