21歳で店長代理。調理校出身、元レストランシェフ。「オルニで人生が変わりました」

オルニ株式会社の広報リーダー、金山優です。今回は2025年7月入社したばかり、現在21歳で店長代理を務める、鈴木弘也（すずき・ひろや）さんのインタビューをお届けします。ヨコスカ調理製菓専門学校を卒業後、横浜の大手ホテルに新卒入社。中華シェフとして勤務した後、コンビニスタッフへ。そこからオルニに入社し、現在に至ります。「正直、前の職場では…もう限界でした」金山ーーひろやくんの前の仕事って、どんな感じだったの？専門学校の紹介がきっかけで、横浜のホテルでレストランをやってました。最初はアルバイトから始まって、卒業後は正式に社員として働いていました。でも…実はアルハラとかパワハラが当たり前の環境...