Makuake飲食部門支援額No.1を目指す！ホールスペシャリスト募集！

株式会社favy

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favyのメニュー開発・業態開発チームでドリンクを担当する、バーテンダーの小野です！
飲食業をあこがれの職業へ」を経営理念として、いつかはカンブリア宮殿に出たいな・・・と思っています。
飲食業は、未経験でも比較的門戸が広がっており、それが良い面でもそうでない面でも影響していると感じています。
私は飲食業を憧れの職業にしたいと思っています。そのポテンシャルはあると考えていますが、実現できているのは一握り(スタバくらい？)それは、ロジカルとシステムが追い付いていないからだと感じます。会社の理念に共感してくれたら、一緒にハッピーに働きませんか？
中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。

2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。また2008年には「居酒屋以上割烹未満」をコンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。

2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運...
飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
お店目線の0→1を作るにチャレンジしています！
行きたいお店がずっと継続出来るように
好きを仕事にする人を増やせるように
サポートしてまいります！

なにをやっているのか

グルメ情報まとめ＆飲食店の無料HP作成ツール
表参道に新店舗をオープン予定

スマートフォン、ソーシャル、クラウドファンディング等々、新しいツールが次から次へと登場しています。
それを使いこなし、成果を上げている飲食店はほんの僅かです。favyは最新のテクノロジーを使って飲食店の収益性改善に繋がる仕組みを次々に創り出しています。
代表的なサービスは、飲食店の集客のため全国の美味しいお店を応援する分散型グルメメディア［favy］や飲食店のデジタルマーケティングを自動化するためのプラットフォーム［favyページ］です。
［favy｜ファビー］https://www.favy.jp
［favyページ］http://page.favy.jp
ほかにも接待やデート、女子会に使いたい飲食店に特化して紹介するメディア［Sympa］も運営しています。
［Sympa｜シンパ］http://sympa.jp/

また飲食店のマーケティングを実証する実店舗も運営しています。
［29ON］https://www.facebook.com/29nikuon/
［Coffee Mafia］http://coffeemafia.jp/
［GOMAYA KUKI］http://gomayakuki.jp/
［coisof］http://coisof.jp/

今回は、favyが運営する実店舗で、マーケティングを実践しながら接客も出来るメンバーを求めています。

なぜやるのか

メンバー接客中
メンバー調理中

《favyについて》
飲食店が簡単に潰れない世界を創ることがfavyの目標です。
3年で70％の飲食店が潰れていると言われています。
飲食の仕事を好きで始めたのに、続かない、そんな世の中を変えたいです。
私たちは、好きな事をやってる時が一番ハイパフォーマンスで幸せなことだと思っています。沢山の人が好きを仕事にできる状況を創るために、好きなことに集中するためのサービス作りに没頭してます。

《お店について》
あなたのための会員制レストラン（店名非公開）が表参道にオープンします。
会員権の販売をクラウドファンディングサイトMakuake上でスタートしました！
https://www.makuake.com/project/your-restaurant/

今では当たり前のように実施されていますが、飲食店が「クラウドファンディング」を利用するのもfavyが先駆け。
店舗で働くメンバーも、今までとは違う店舗運営を手がけていくことになります。

どうやっているのか

29ON女将
バーテンダー小野

店舗のメンバーは飲食業界出身の「その道のスペシャリスト」が多く活躍しています。
飲食店の道をずっと歩んできたからこそ、飲食業の限界や変革の必要性を感じ、デジタルマーケティングを取り入れて、「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」を真剣に実現するためにチャレンジしています。

もちろん、店舗でお客様と接することも大好き！
単純に接客を楽しみ、その環境を守るために頭に汗かき考えて、また店舗で実践する。飲食店の新しい形を日々、模索しています。

こんなことやります

favyは店名非公開・完全会員制の「あなたのための会員制レストラン」をオープンします。
開店に先駆け、会員権の販売をMakuake上でスタートしました！
https://www.makuake.com/project/your-restaurant/
このレストランでは、お客様のためにオーダーメイドで料理を提供します。
そのオープニングスタッフとして新たな飲食の形を実現するホールメンバーを募集します。

【特徴】
●未経験からでも丁寧に教育します
●オープニングスタッフと共に成長できます

【やりがい】
●お客様1人1人に丁寧なサービスが提供できます
●IT企業が運営しているので、IT・マーケティングが学べます
●リーダー希望の方はマネジメントも学べます
●自らのアイデアが実際にメニュー化することも

【募集職種】
●ホールスタッフ
●ソムリエ
●バーテンダー
●ウェイター
●クローク
など接客全般

【メンバー紹介】
小野哲嗣：
20歳にオーセンティックバーで働き始め、バーテンダーとしての経歴は20年以上。23歳でカジュアルダイニングバー、25歳でワインバーを経験後、その後数件程、バーの立ち上げに関わる。更に、横浜に自身のバーをオープンさせ10年ほど運営。メーカーさんと繋がるようになり、個人の仕事を依頼されるようになった。年間10本以上イベントに参加してきた。1年間ほど西麻布のバーで働いた後、株式会社favyに入社。現在はバーテンダーとして現場に立ちつつ、株式会社favyのドリンクメニュー開発の責任者も兼任。

他にも飲食経験の抱負なスペシャリストが多数活躍しています！
まずは一度お店に遊びに来てください。お待ちしています！