トリノ・ガーデン株式会社 25日前 フォロー 木原 福神 「なんとなく感じていた課題」が、数値で語れるようになった。ブロンコビリー×トリノ・ガーデン、4年5プロジェクトの軌跡 炭火焼き、釜炊きごはん、手づくりサラダバー。こだわりが多い業態ほど、オペレーションは複雑になります。128店舗を展開するブロンコビリーが、4年間・5プロジェクトをトリノ・ガーデンと共に走り続けた... もっと見る
トリノ・ガーデン株式会社 約2ヶ月前 フォロー 木原 福神 「全ては重力に従う」── 13年かけて磨かれた、オペレーション分析という未踏領域 トリノ・ガーデンの代表・中谷一郎にインタビューしました。創業から13年。「オペレーション分析」という未踏領域を切り拓き、現在では大手チェーン・上場企業まで顧客に持つ。その歩みと、根底に流れる哲学... もっと見る
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