カギヤは年間100種類近くのビールを仕込みます。 だから、あなたが「これ造ってみたい」と言ったビールが、 来月にはタップに繋がっている、ということが普通に起こります。 ■ 「上手いビール」を求めていません セオリー通りの、教科書的に正しいビールなら、世の中にいくらでもあります。 カギヤが欲しいのは、あなたが「コレ」と思ったビールです。 ビアワングランプリ2025で銀賞を獲った Mellow Yellow IPA も、 フルーツやハーブを入口にした ENTRANCE シリーズも、 「苦くないビールがあってもいいはずだ」という違和感から生まれています。 クラフトビールの世界の「普通はこうする」を、一回全部疑ってください。 ■ 仕事の中身 ・仕込み、発酵管理、パッケージング（樽詰め・缶充填） ・レシピの立案と試作（あなたの案がそのまま通ります） ・品質管理、衛生管理 ・タップルームや店舗に立って、飲んだ人の反応を直接見る 最後の項目が、カギヤでは結構大事です。 造る人と飲む人が離れていないので、自分のビールが目の前で飲まれて、 「うまい」も「うーん」も、その場で返ってきます。 ■ 未経験からでも いま醸造所にいるメンバーにも、まったく別の仕事から来た人がいます。 必要なのは、味に対する自分の意見を持っていることと、 地味な作業（洗浄はほんとうに地味です）を厭わないことです。 ■ 応募の前に、まず飲みに来ませんか 醸造所の隣にタップルームがあります。 まずそこで、カギヤのビールを飲んでみてください。ビールは奢ります。 飲んで「これは違うな」と思ったら、それが答えなので、そのまま帰って大丈夫です。 「もっと面白くできる」と思ったら、ぜひその話を聞かせてください。 ■ こんな人と働きたい ・自分の「うまい」の基準を持っている ・セオリーより、自分の舌を信じたい ・造ったものを、飲む人の顔が見える距離で出したい