チョコレート

8/1に入社してくれたパティシエさん。初日は会社の案内、入社後のキャリアマップを説明しました。その後、Bean to barチョコレート製造の工程を一緒に行い、スイーツ作りにも携わりました。まさ... もっと見る

先日、今シーズン最後のカカオ収穫体験を行いました。今年は1-7月という長い期間で収穫することができました。カカオ栽培をスタートして11年目、OKINAWA CACAOのブランドとしても11年目と... もっと見る

今年収穫のカカオ豆を焙煎し、チョコレート製造をスタートしました。カカオ豆のロットに合わせて焙煎プロファイルを設定し、一つ一つの出来を確認しながら行います。カカオ豆からのものづくりは、一つ一つのプ... もっと見る

沖縄本島北部・大宜味村で栽培するカカオは、今年で10年となりました。今では毎年収穫ができるようになり、このカカオからチョコレート製造もし、商品化しています。チョコレートは日本中世界中の人が食べま... もっと見る

初めまして。ローカルランドスケープの川合です。沖縄本島北部・やんばるの地で、OKINAWA CACAOというチョコレートブランドを経営しています。工房に併設する形で、店舗とカフェがあり、毎日チョ... もっと見る

ラッコのキャビンでは、白菜などの野菜類を切って、鍋が始まっていた。ラッコは、フィンランド製のナウティキャット３３というモーターセーラーだ。デッキより一段高くなったパイロットハウス部分のメインサロ... もっと見る

2/14、バレンタインですね！AGJでも、女性有志から男性社員のみなさんにチョコをお渡ししました。今年のチョコは、みんな大好きリンツにしてみました～！こんな感じでお1人づつ、日頃の感謝を込めて。... もっと見る

.お休みの日は癒しでリフレッシュ🍫.こんばんは！freemovaです🍃.今日は石川さんのお休みの写真を頂いちゃいました😊🤍.めちゃくちゃ仲良さそうで可愛い🥹素敵です✨.情報としては、一年に一回開... もっと見る

トゥギャッター採用担当です。昨日はバレンタインデーということで、弊社では「各自好きなチョコレートを買って来て食べる会」を開催しました。各スタッフの独断と好みにより、1粒500円ぐらいする高級チョ... もっと見る

社員インタビュー3人目は、趣味で体を鍛えている尾迫さんにお話を聞いてみました！Q1.なぜ入社を決めましたか？説明会に来て一番ワクワクしたからです。あとヨギボーに惹かれて入社しました。しかし最近L... もっと見る

SUNNYSIDEはだれがつくっているのか。作り手が分かると、不思議と安心したり愛着が湧く作品のように、SUNNYSIDEの作り手について知っていただくことで、安心や親しみを感じていただきたい。... もっと見る

はじめまして。株式会社イデアルアーキテクツのかわむらです。コロナ渦のなか、在宅勤務の方も増えました。二度目の首都圏では夜八時で飲食店が閉店を早めるなか、めっきり外食する回数が少なくなりました。そ... もっと見る

土曜日、午後からちょっとお出かけ。普段はいているジーンズ。結構ダメージが出てきているのはわかっていましたが出かけるときには、さほど問題ない。お尻の所に小さなほつれができている感じ。自宅に帰ってか... もっと見る

フォースタートアップスは、日本を代表する起業家･投資家や事業/採用責任者の皆様にご来社いただき、社内勉強会を開催しています。（現在は、原則オンラインにて開催中）。先日は、βace 代表取締役CE... もっと見る

先日、ベトナムで有名なチョコレートショップ・Maison Marouに行ってきました。家族へのお土産用にチョコレートを買いましたが、クオリティが非常に高いです！ベトナムにお越しの皆さまは、是非足... もっと見る