伝統産業

「医・美・飼」― 梅から生まれた3つの分野を軸に、素材の可能性を探求する文化が根づいています。和歌山県みなべ町。日本一の梅の里で、100年続く梅干し屋からこの挑戦は始まりました。「梅を漬けるだけ... もっと見る

創業100年を超える包丁製造を手掛ける、株式会社高橋楠。今回は、当社で働くYSさんに、入社１年間の仕事や職場の雰囲気についてお話を伺いました。…まずはご経歴と高橋楠への入社を決めた理由について教... もっと見る

ただいまイベント開催中。私たちは錢屋ギャラリーにて様々なブランドの展示販売会や音楽ライブを行っております。5月4日からスタートしましたのは兵庫県の西脇で織られている播州織「織馬鹿」のストール販売... もっと見る

琵琶湖をはじめとする豊かな自然、歴史ある神社・仏閣や、城跡・史跡の数々に囲まれた、 滋賀の北東部に位置する「木之本(きのもと)」の地で、冨田酒造は酒造りをしています。日本最大の湖、琵琶湖。マザー... もっと見る

冨田酒造では、より自然な酒造り、そして古くから引き継がれてきた伝統的な技術の継承を目指し、様々な取組をしています。無農薬米による酒造り2010年6月、無農薬栽培の酒米・玉栄の田植えから、冨田酒造... もっと見る